Hallo Marian,
ich möchte gern das Sonnenblumenkernbrot im Holzrahmen backen. Ist hierbei etwas besonders zu beachten? Weniger Wasser, längere Backzeit etc.?
Eine weitere Frage: Welche Brot-Gewürze können sie empfehlen? Ich verwende bisher immer eine fertige Mischung (Brotgewürz von Lebensbaum)
Wie könnte man das Vollkorn-Roggenkasten-Brot noch abwandeln? (Walnüsse, Kürbiskerne, etc ?)
Ich habe bereits das Kraftkornbrot, das Vollkorn-Roggenkasten-Brot und die Vinschgerl gebacken. Ich bin begeistert.